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商用廚具是指用于商業(yè)場所(如餐廳、酒店、食堂、食品加工廠等)的廚房設(shè)備。一、種類烹飪設(shè)備爐灶：燃?xì)鉅t灶是常見的一種。它通過燃燒天然氣或液化氣來產(chǎn)生熱量進(jìn)行烹飪。例如，中式廚房常用的雙頭炒灶，有兩個(gè)爐頭，可以同時(shí)進(jìn)行炒菜等操作，火力強(qiáng)勁，能夠快速地將食材炒熟。還有蒸灶，用于蒸制各種食物，像包子、魚、排骨等。蒸灶一般帶有多層蒸籠，可同時(shí)蒸制多種食物，提高烹飪效率。電磁爐灶：利用電磁感應(yīng)原理產(chǎn)生熱量。它...
一、排煙設(shè)備價(jià)格知多少 闡述小型飯店廚房排煙設(shè)備價(jià)格區(qū)間，包含不同類型設(shè)備及不同地區(qū)廠家的價(jià)格差異。 二、如何正確選擇排煙設(shè)備 （一）看品牌 強(qiáng)調(diào)品牌好的廠家產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保障，建議選擇正規(guī)、性價(jià)比高的油煙凈化器廠家。 （二）看凈化效率 說明要根據(jù)國家政策和廚房大小、環(huán)保部門標(biāo)準(zhǔn)選擇達(dá)標(biāo)的油煙凈化器。 （三）便于清洗和拆卸 指出選擇整體結(jié)構(gòu)方便拆卸的設(shè)備，便于定...
廚房設(shè)備清單如下： 1. 爐灶：爐灶是廚房中最重要的設(shè)備之一，用于烹飪食物。廚房設(shè)備清單中通常包括多個(gè)爐灶，以便同時(shí)進(jìn)行多道菜的烹飪。 2. 烤箱：烤箱是用來烤制食物的設(shè)備，如蛋糕、面包、披薩等。烤箱通常有不同的溫度控制功能，可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。 3. 炸鍋：炸鍋是專門用來炸食物的設(shè)備，如炸雞、炸薯?xiàng)l等。在合肥廚房設(shè)備清單中，炸鍋通常是不可或缺的設(shè)備之一。 4. 切菜機(jī)：切菜機(jī)是用來切...
不銹鋼廚具制作工藝流程主要包括原料采購、設(shè)計(jì)制圖、鈑金加工、焊接拼裝、噴涂表面處理、質(zhì)檢包裝等環(huán)節(jié)，下面將詳細(xì)介紹這些工藝流程。 首先是原料采購，不銹鋼廚具的制作主要使用不銹鋼板材、管材等材料，需要根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和數(shù)量確定采購材料的規(guī)格和數(shù)量，確保材料質(zhì)量符合要求。 接著是設(shè)計(jì)制圖，設(shè)計(jì)師根據(jù)客戶的需求和廚具設(shè)計(jì)要求，進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、尺寸、形狀等方面的設(shè)計(jì)，然后制作詳細(xì)的制圖，并確定加工工藝和...
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