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　　隨著科學技術的進步，中西文化的結合和一種新文化的誕生，各種各樣的中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲食店等相繼出現。多樣化的餐飲使得傳統的商用廚房設備無法滿足當今餐飲業的發展。因此，商用廚房用具和商用廚房設計發揮著越來越重要的作用。

　　在市場上：傳統的商業廚具產品模式已經不能適應餐飲文化的多元化發展，市場正朝著多元化、個性化和智能化的方向發展。商用廚具制造商需要了解市場需求，根據需求生產，遵循定制化的大趨勢，真正將商用廚具與廚房整合，將商用廚具與廚師本人整合。隨著新餐飲業的誕生，傳統行業的競爭越來越激烈。如何在激烈的競爭中應對困難，取得成效，一套定制的商業廚房設計起著至關重要的作用。通過功能、形式和風格的創新，廚師可以一邊烹飪一邊享受美食。合理的商業廚房設計可以充分發揮廚房的職業作用。合理的空間可以使工作更有效率，減少排煙功能的壓力，減少人員的浪費，并間接提高工作效率。在這個效率就是金錢的時代，合理的商業廚房的作用是不可替代的。

　　商用廚具的質量：產品的質量是消費者在使用過程中關心的問題。如果產品質量達不到要求，它將在同行業的競爭過程中失去競爭力。涉及到許多相關問題，包括技術問題、產品工藝、員工素質和員工態度。為了追求更高質量的產品，應特別注意產品細節。

　　合肥商用廚具創新方面：產品的創新是企業能夠與時俱進發展的根基，企業從研發產品，推出產品，安裝和調試產品，直到客戶體驗的反饋，企業必須要不斷從經驗中進步并創新，從而能夠比較適合客戶需求的產品。

　　能夠提供高質量可定制的廚房設備將是廚房設備行業的主流發展趨勢。